Geschnetzeltes vom Schwein

Geschnetzeltes vom Schwein

3.7 130 rating

Prep. 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehe
1
Weißwein
50 g
Kalbsfond im Glas
300 g
1 Bratensaft-Würfel, in 280 g Wasser aufgelöst
Butter
50 g
Estragonsenf
20 g
Karotten der Länge nach halbiert, in Scheiben (2 mm)
80 g
Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
50 g
Champignons, frisch in Scheiben
5
Maisstärke
1 EL
Honig
1 TL
Salz
½ - 1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Cayennepfeffer, gemahlen
4 Prisen
Zitronensaft
1 TL
Schweinslungenbraten in Scheiben oder Streifen (5 mm)
400 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt
2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 726 mg

Protein 24 g

Calories 1164 kJ / 278 kcal

Fat 14 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany

So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Rindsrouladen

Rindsrouladen

1h 30min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min

Wurzelfleisch

Wurzelfleisch

1h

Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle

Hendl-Gulaschtopf mit Spätzle

1h 20min

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

Putenrouladen mit Petersilerdäpfeln

1h 15min

Salzburgerbraten

Salzburgerbraten

2h 40min

Wilder Hackbraten

Wilder Hackbraten

2h

Fleischstrudel

Fleischstrudel

2h

Fisolenfleisch

Fisolenfleisch

1h

Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce

Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce

45min

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

Gulaschsuppe (mit Messerabdeckung)

1h 30min

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

Reisfleisch (mit Kalbfleisch)

1h 25min